Rubriky
Recepty Pečivo

Kari chléb

Ingredience:

600 g hladké mouky, 1,5 g sušeného droždí, 15 g soli, 450 ml studené vody, 5 g kari koření.


Postup:

  1. Do mísy prosejeme mouku.
  2. Přidáme droždí, sůl a kari koření. Promícháme.
  3. Přilijeme vodu a lžící promícháme, dokud se suroviny nepropojí.
  4. Mísu přikryjeme potravinářskou fólií a necháme kynout při pokojové teplotě 18-24 hodin.
  5. Po vykynutí těsta ho opatrně přesuneme na pomoučněnou plochu. Těsto několikrát přeložíme z jedné strany na druhou.
  6. Poté ho posypeme moukou a přesuneme do ošatky, přikryjeme a necháme kynout další 2 hodiny.
  7. Formu na chléb vložíme do trouby a rozehřejme na 250 °C.
  8. Formu vyjmeme z trouby, rychle do něj těsto přesuneme a necháme péct 40 minut na 240 °C.
  9. Po upečení chléb vyklopíme a necháme vychladnout.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Tato stránka je chráněna pomocí reCAPTCHA a platí zásady ochrany osobních údajů a smluvní podmínky společnosti Google.

Maximální velikost souboru, který můžete nahrát je: 3 MB. Můžete nahrát: image. Drop file here