Ingredience:
1 celé kuře, 800 g rajčat (ze skleničky či plechovky), 1 cibule, 1 středně velký lilek, 5 stroužků česneku, 170 g celeru, 1 lžička sušeného oregana, 1 lžička třtinového cukru, 1 lžička soli, 1 lžička pepře, 1/2 lžičky strouhaného muškátového oříšku, čerstvé bylinky (snítka rozmarýnu, šalvěje, oregána), 4 lžíce zakysané smetany, 60 g sýru Grana Padano, 40 g strouhánky,
Postup:
- Kuře rozporcujeme na 2 prsa a 2 stehna (ze skeletu si uděláme vývar na jiné vaření).
- Cibuli, lilek a celer pokrájíme na malé kostičky. Česnek pokrájíme na plátky. Rajčata pokrájíme také na kousky.
- Všechnu zeleninu dáme do pekáče, přidáme oregano, sůl, pepř, cukr a nastrouhaný muškátový oříšek. Promícháme.
- Na zeleninu rozložíme kousky kuřecího masa a lehce ho do zeleniny zamáčkneme. Kolem masa zapícháme kousky čerstvých bylinek.
- Sýr nastrouháme najemno a promícháme se strouhankou.
- Na každý kousek masa dáme lžíci zakysané smetany a pořádnou vrstvu sýra se strouhankou.
- Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 40 minut.
TIP: Můžeme podávat s pečenými brambory, salátkem nebo čerstvou bagetkou. Hodí se ale také těstoviny nebo rýže 🙂
