Rubriky
Recepty Ryby & Mořské plody

Makrela s kari pastou a teplým salátkem

Ingredience: (2 porce)

Makrela: 1 celá makrela (nebo 2 filety), 1 lžička zelené kari pasty (k zakoupení zde: Zelená kari pasta 100 g).

Salátek: 1 větší cibule, 4 stroužky česneku, 2 stonky řapíkatého celeru, 150 g dýně hokaido, 100 g celeru, 150 g lilku, 4 lžíce extra panenského olivového oleje.

30 g kečupu (k zakoupení zde: Náš kečup z čerstvých rajčat – jemný 330 g).

30 g BBQ omáčky (k zakoupení zde: BBQ omáčka – s domácím karamalem a karibským rumem).

Naše výrobky použité v receptu


Postup:

  1. Všechnu zeleninu (kromě lilku) pokrájíme na malé kostičky a orestujeme ji zprudka na rozpáleném oleji.
  2. Když je zelenina orestována dozlatova, přidáme lilek a zprudka ho ještě společně se zeleninou také orestujeme. Nakonec vmícháme kečup a BBQ omáčku a promícháme. Obě omáčky salátek krásně dochutí a není potřeba nic jiného.
  3. Z makrely vyfiletujeme dvě filety a vykostíme. Obě filety potřeme lehce kari pastou z obou stran.
  4. Zeleninu na pánvi shrneme k jedné straně a na volnou plochu dáme filety z makrely. Zprudka opečeme asi 1 minutu z každé strany (Zeleninu přitom trochu promícháváme, aby se nepřipálila a přitom se stále ohřívala. Nebo ji můžeme z pánve vyndat a makrelu opéct samostatně.).
  5. Makrelu servírujeme na teplé zelenině a můžeme podávat ještě s čerstvým pečivem.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Tato stránka je chráněna pomocí reCAPTCHA a platí zásady ochrany osobních údajů a smluvní podmínky společnosti Google.

Maximální velikost souboru, který můžete nahrát je: 3 MB. Můžete nahrát: image. Drop file here