Ingredience: (8 ks)
Těsto: 200 g hladké mouky, 2 vejce, 400 ml mléka, špetka soli.
Na dohotovení: olej na smažení, 250 g tučného tvarohu, 2 lžíce moučkového cukru, 2 jablka, 1 lžíce másla, 100 g vlašských ořechů, 2 lžíce třtinového cukru.
Na ozdobu: cukr na posypání a javorový sirup.
Postup:
- Všechny ingredience na těsto vyšleháme metlou, aby se vše propojilo.
- Na kapce oleje smažíme palačinky z obou stran ( 2 menší naběračky na 1 palačinku).
- Tvaroh smícháme s moučkovým cukrem.
- Jablka zbavíme slupky a nakrájíme na malé kousky. Na pánvičce rozehřejeme máslo, přidáme jablka, ořechy a třtinový cukr. Necháme zkaramelizovat.
- Palačinky potřeme tvarohem, přidáme jablka s ořechy a zavineme.
- Rozkrojíme šikmo v půlce.
- Pocukrujeme a zakápneme javorovým sirupem.