Ingredience:
250 g tučného tvarohu, 250 g polohrubé mouky, 250 g moučkového cukru, 250 g másla, 5 vajec, 3/4 kypřícího prášku, 1/2 sáčku vanilkového cukru, 50 g mletého máku
Postup:
- Do mísy prosejeme cukr a přidáme žloutky, promícháme. Bílky oddělíme do jiné misky.
- Přidáme rozpuštěné máslo a promícháme do hladké hmoty.
- Přidáme mouku s kypřícím práškem a vanilkový cukr. Promícháme.
- Přidáme tvaroh, mák a opět zamícháme.
- Z bílků vyšleháme sníh a jemně vmícháme do směsi.
- Těsto vlijeme do silikonové formy a pečeme v předehřáté troubě na 170 °C cca 40 minut.
- Zda je těsto upečené zkontrolujeme párátkem tak, že několikrát propícháme bábovku a pokud se vytáhne párátko suché, je upečená.
- (těstem můžeme plnit také formičky na muffiny, pečeme pouze 20 minut).
