Rubriky
Drůbeží maso Recepty Těstoviny & Brambory

Lasagne s cuketou a kuřecím masem

Ingredience:

Základ: 550 g cukety, ½ lžičky zázvoru, 1 lžička kari, ½ lžičky pepře, ½ lžičky soli, 2 lžíce kokosového oleje, 1 velká cibule, 3 stroužky česneku, 100 ml 12% smetany na vaření, hrst nasekaných čerstvých bylinek (oregano, tymián), 400 g vařeného/grilovaného kuřecího masa pokrájeného na kostičky.Bešamel: 40 g másla, 3 lžíce hladké mouky, 1,5 l mléka, 1 lžička muškátového oříšku, 1 lžička sušeného oregana, sůl.Dohotovení: těstovinové pláty, 300 g plátkového sýra (3 balení).


Postup:

  1. Cuketu a cibuli nakrájíme na kostičky, česnek nadrtíme. Na pánvi si rozpálíme kokosový olej, vložíme zeleninu, přidáme koření zázvor, a kari. Osolíme, opepříme a vše promícháme.
  2. Restujeme na vyšším ohni, aby cuketa odpařila vodu a lehce se připekla. Jen občas promícháme. Když je zelenina opražená, přilijeme smetanu. Promícháme a odstavíme. Nakonec do směsi vmícháme kousky kuřecího masa.
  3. Poté si připravíme bešamel. Do hrnce dáme máslo, necháme ho rozpustit a přidáme mouku. Za stálého míchání uděláme jíšku. Poté vlijeme mléko, přidáme muškátový oříšek, oregano a sůl a chvíli povaříme na mírném ohni. Bešamel by měl trochu zhoustnout, ale stále by měl zůstat tekutý, aby se jím daly lasagne zalít.
  4. Plátky sýra překrojíme na půl (nebo menší kousky) a pak už jenom vrstvíme jednotlivé díly do zapékací mísy o velikosti 30×20 cm.
  5. Nejprve je vrstva těstovinových plátů, na ně kousky sýra a poté vrstva cuketové směsi. Takto pokračujeme až do vypotřebování surovin, poslední vrstva je zakončena sýrem. Celkem by měly být 4 vrstvy.
  6. Takto připravené vrstvy zalijeme bešamelem (vše by mělo být ponořeno) a pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 1 hodinu.
  7. Lasagne je nejlepší nechat vychladnout, aby vše ztuhlo a chutě se propojily. Pak je možné krájet pěkné kostky držící tvar a teprve poté ohřát.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Tato stránka je chráněna pomocí reCAPTCHA a platí zásady ochrany osobních údajů a smluvní podmínky společnosti Google.

Maximální velikost souboru, který můžete nahrát je: 3 MB. Můžete nahrát: image. Drop file here