Ingredience: (2 porce)
Maso: 400 g vepřové krkovice (plátky 2x 200 g), sůl, 80 g BBQ omáčky (k zakoupení zde:
Salát: 200 g červeného zelí, 2 lžičky cukru moučka, 3 lžičky jablečného octa, špetka soli.
Postup:
- Plátky krkovice lehce naklepeme rukou (nebo ani nemusíme), lehce osolíme a potřeme BBQ omáčkou ze všech stran. Plátky dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 30 minut.
- Červené zelí pokrájíme na tenké proužky a ochutíme cukrem, octem a solí. Promícháme a podáváme s plátkem BBQ krkovice.
