Bolinho de bacalhaus

Ingredience:

Sušená treska, brambory, cibule. Sůl, pepř, muškátový oříšek, petržel.

Trojobal (vejce, mouka, strouhanka), olej na smažení.

Postup:

1. Sušenou tresku opláchneme a namočíme do vody na 24 hodin. Poté důkladně omyjeme. Rozkrájíme na kousky a uvaříme do měkka. Brambory oloupeme, nakrájíme a také uvaříme do měkka. 
2. Tresku přidáme k bramborám, osolíme, opepříme, přidáme muškátový oříšek a rozšťoucháme. 
3. Tvarujeme koule, které obalíme v trojobalu a osmažíme.