Červené zelí

Ingredience:

1,5 kg červeného zelí, 3 lžíce sádla, 2 cibule, 3 lžíce cukru, 100 ml červeného vína, 1 lžíce hladké mouky, 50 ml červeného vinného octa, sůl.

Postup:

1. Cibuli nakrájíme na jemno a osmažíme dozlatova na 1 lžíci sádla.
2. Zelí nakrouháme. Do hrnce dáme 2 lžíce sádla a přidáme zelí. Osolíme, podlijeme červeným vínem a dusíme asi 30 minut.
3. Poté zasypeme moukou, přilijeme vinný ocet a krátce podusíme.
4. Přidáme cukr a vmícháme cibulku.
5. Dle chuti ještě dosolíme.