Cuketové hranolky v sýrové krustě

Ingredience: (4 porce)

1 velká cuketa, 150 g strouhaného tvrdého sýra (gouda), 100 g strouhanky, sůl, 1 lžička sušeného oregana, 3 vejce.

Salsa Rojo 330 g

Postup:

1. Cuketu podélně rozčtvrtíme a nožem skrojíme vnitřní stranu s jádry.
2. Každou čtvrtku nakrájíme na 2 a 3 proužky, které následně rozkrojíme na menší části, aby vznikly hranolky.
3. V míse rozmícháme vejce. V druhé míse smícháme strouhanku, sýr a sůl.
4. Hranolky obalíme ve vejci a následně v sýrové strouhance.
5. Hranolky vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem a klidně na každou dáme ještě malou vrstvu sýrové strouhanky.
6. Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C 10 minut, poté zvýšíme na 230 °C a pečeme dalších 8 minut.
7. Hranolky podáváme se Salsou Rojo.