Ingredience: (2 porce)
1 hrnek kukuřičné polenty, 30 g strouhaného parmazánu, sůl, olivový olej.
Postup:
- Kukuřičnou polentu uvaříme dle návodu. Dokud je polenta ještě teplá, vsypeme parmazán, osolíme a promícháme.
- Teplou směs přesuneme na menší plech vyloženým pečícím papírem. Uhladíme (vrstva by měla být cca 0,5-1 cm) a necháme zcela vystydnout, nejlépe v lednici.
- Poté vyjmeme i s papírem, papír sloupneme a polentu krájíme na trojúhelníčky.
- Na grilovací pánvi si rozehřejeme kapku olivového oleje a polentové kousky ogrilujeme z obou stran.