Jarní bramborový salát

Ingredience:

500 g červených brambor ve slupce, 1 velká červená cibule, 2 stonky řapíkatého celeru, hrst nasekané rukoly.

1 lžíce majonézy, 1 lžíce zakysané smetany, 30 g strouhaného parmazánu, sůl, pepř.

Postup:

1. Brambory očistíme a i se slupkou uvaříme do měkka.
2. Vychladlé brambory pokrájíme na větší kousky, cibuli nakrájíme nadrobno, celer na nudličky.
3. Vše dáme do mísy a přidáme rukolu. Promícháme.
4. Osolíme, opepříme, vmícháme nastrouhaný parmazán, přidáme majonézu a zakysanou smetanu.
5. Zamícháme a podáváme.