Pečené kari kuře na zelenině

Ingredience: (2 porce)

2 kuřecí stehna, 1 lžička Červená kari pasta 100 g, 2 lžíce olivového oleje.

3 mrkve, 1 cibule, 100 ml vody, hrubozrnná sůl.

Postup:

1. Kuřecí stehna rozdělíme na dvě části.
2. V misce rozmícháme kari pastu s olivovým olejem.
3. Do zapékací mísy pokrájíme mrkve na kolečka a cibuli na silnější měsíčky. Navrch položíme kousky kuřete.
4. Na každý kousek kuřete naneseme kari marinádu a rukama vmasírujeme do masa. Povrch osolíme hrubozrnnou solí.
5. Vše podlijeme vodou a pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 40 minut dokud není maso měkké a zlatavé na povrchu.
6. Podáváme s oblíbenou přílohou.

TIP: Vyzkoušejte pečenou zeleninu nebo kuřecí prsa i se žlutou či zelenou kari pastou.