Linecké cukroví s vůní orientu

Ingredience:

300 g hladké mouky, 200 g změklého másla, 100 g moučkového cukru, strouhaná kůra z 1 citronu, 1 vejce, 2 lžičky koření GARAM MASALA 40 G.

Na namazání: pomerančový nebo jiný oblíbený džem.

Na ozdobu: Kandovaná kůra.

Moučkový cukr na pocukrování.

Postup:

1. Všechny ingredience dáme do mísy a rukama zapracujeme.
2. Těsto přemístíme na pracovní plochu, kterou si lehce pomoučníme cukrem a vypracujeme hladké těsto do tvaru bochánku.
3. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme odpočinout v lednici do druhého dne.
4. Pracovní plochu si opět pomoučníme cukrem a válečkem rozválíme na plát o tloušťce cca 3 mm.
5. Vykrajovátky vykrájíme požadované tvary, které ihned přeneseme na plech (nemusíme vykládat pečícím papírem ani vymazat, těsto obsahuje hodně másla a nebude se tak lepit).
6. Plech vložíme do předehřáté trouby na 160 °C a pečeme do lehkého zbarvení (asi 7 minut).
7. Linecké cukroví necháme zcela vychladnout a poté promažeme marmeládou.
8. Každý kousek cukroví ozdobíme kandovanou kůrou a pocukrujeme.