Sendvič s grilovaným sýrem halloumi a tapenádou z černých oliv

Ingredience: (2 porce)

Francouzské (nebo jiné čerstvé) bagety.

200 g sýru halloumi, 2 lžíce extra panenského olivového oleje.

2 lžičky tapenády z černých oliv, 2 lžičky majonézy nebo bílého jogurtu.

Zelený salát (ledový nebo římský) + šťáva z citronu, 1 rajče.

Postup:

1. Bagety rozřízneme.
2. Salát pokrájíme na tenké nudličky a zakápneme citronovou šťávou. Rajče nakrájíme na plátky.
3. Sýr halloumi pokrájíme na 5 mm plátky. Na grilovací pánvi rozpálíme olej a sýr zprudka osmažíme (asi 30 vteřin z každé strany).
4. Na spodní část každé bagety dáme lžičku tapenády z černých oliv, vrstvu salátu a plátky halloumi a rajčete.
5. Vrchní část bagety potřeme majonézou nebo jogurtem a přiklopíme.