Ingredience: (2 porce)
200 g těstovin linguine, 100 g uzeného nebo pečeného lososa.
(Tip na uzeného lososa zde: Uzený losos)
100 ml smetany na vaření, 25 g sýra Grana Padano, sůl.
4 lžíce Pangritata („Levný parmazán“)
Postup:
- Linguine uvaříme dle návodu al dente.
- Grana padano nastrouháme najemno, lososa natrháme na malé kousky.
- Linguine přemístíme na pánev, přilijeme 2 lžíce vody z uvařených těstovin, přilijeme smetanu, přidáme kousky lososa a přidáme strouhaný sýr Grana Padano.
- Vše promícháme a povaříme, dokud se smetana nevyvaří. Občas promícháme, aby se těstoviny obalili ve smetaně.
- Servírujeme na talíř posypané Pangratitou, můžeme ozdobit hoblinkami sýra.
