Topinky s bazalkovým pestem

Ingredience:

Velká bageta nebo menší chléb, olivový olej.

Tvrdý nastrouhaný sýr, slunečnicová semínka.

Bazalkové pesto s mandlemi 170 g.

Postup:

1. Chléb nebo bagetu nakrájíme na plátky. Lehce potřeme olivovým olejem a na pánvi opečeme na středním stupni dozlatova.
2. Slunečnicová semínka opražíme nasucho na pánvi.
3. Opečené topinky potřeme bazalkovým pestem a posypeme strouhaným sýrem. Sýr opečeme flambovací pistolí a nebo dáme rozpéct do horkovzdušné fritézy či trouby.
4. Posypeme slunečnicovými semínky a můžeme podávat.