Shiitake nudle s vepřovým masem a brokolicí

Ingredience: (3 porce)

200 g asijských nudlí vhodných k restování, 80 g vepřového libového masa (kotleta), 1/2 brokolice, 1 mrkev, 1 řapíkatý celer, 4 cm zázvoru, 1 lžíce kokosového oleje, 3 lžičky Shiitake pasty.

---

Postup:

1. Nudle uvaříme dle návodu v osolené vodě.
2. Zeleninu očistíme. Mrkev nakrájíme na tenké nudličky, růžičky brokolice ještě překrájíme na tenké plátky, řapíkatý celer a zázvor pokrájíme nadrobno.
3. Maso pokrájíme na tenké malé plátky.
4. Na pánvi rozpálíme olej, vložíme maso a brokolici a zprudka orestujeme. Přidáme ostatní zeleninu a znovu orestujeme.
5. Vložíme uvařené nudle a shiitake pastu, promícháme a společně ještě dvě minutky zarestujeme.
6. Nudle podáváme posypané sezamovými bílými a černými semínky a čerstvými bylinkami.