Ingredience:
2 střední rajčata (kvalitní, moučná), 1 balení mozzarelly, lístky bazalky, 50 g schwarzwaldské šunky, pepř, sůl, olivový olej.
Pečivo k podávání.
Postup:
- Rajčata omyjeme a nakrájíme na tenké plátky.
- Mozzarellu též nakrájíme na tenké plátky.
- Schwarzwaldskou šunku pokrájíme na přibližně stejné kousky jako rajčata.
- Na talíř střídavě pokládáme plátek rajčete, mozzarelly, šunky a bazalky. Opepříme, osolíme a zakápneme olivovým olejem.
- Podáváme s opečeným toustem.