Bavorský knedlík

Ingredience: (5 ks)

500 g brambor, 80 g hladké mouky, 1 vejce, 2 lžičky soli, muškátový oříšek.

Postup:

1. Brambory uvaříme ve slupce a oloupeme.
2. Do mísy brambory prolisujeme nebo nastrouháme.
3. Přidáme všechny ostatní přísady a vypracujeme hladké těsto. 
4. Navlhčenýma rukama vytvarujeme kulaté knedlíky o průměru 6 cm.
5. Vkládáme je do vroucí osolené vody, ztlumíme a necháme pouze chvět, voda nesmí bublat, jinak by knedlíky potrhala.
6. Vaříme 20-25 minut.