Fenyklové pyré

Ingredience: (4 porce)

1 fenykl, 3 velké brambory, 100 g celeru, 100 ml smetany na vaření, 20 g másla, sůl, pepř, muškátový oříšek.

Postup:

1. Fenykl, brambory a celer očistíme a uvaříme v osolené vodě do měkka. 
2. Uvařenou zeleninu slijeme a rozmixujeme dohladka. 
3. Přidáme máslo, smetanu, dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem a znovu promixujeme. 
4. Zdobíme snítkou fenyklu.