Kuřecí bites v rýžovém papíru se Sweet Chilli

Ingredience: (3 porce)

1 kuřecí prso, 1 vejce, sůl.

4 rýžové papíry, olivový olej (ve spreji).

Naše Sweet Chilli omáčka.

Čerstvý koriandr a chilli na posypání.

Postup:

1. Kuřecí prso nakrájíme na menší kousky a dáme do mixéru. Přidáme vejce a špetku soli a vše rozmixujeme na jemnou masovou směs.
2. Rýžový papír krátce namočíme ve vodě, necháme změknout a na jeden okraj naneseme proužek připravené kuřecí směsi. Kraje přehneme dovnitř a papír pevně zavineme do rolky.
3. Připravené rolky nůžkami nastříháme na malé kousky (cca 2 cm široké).
4. Koš nebo pečící papír v horkovzdušné fritéze postříkáme olivovým olejem a připravené rolky na něj vyskládáme. Opět zastříkeme olivovým olejem.
5. Pečeme při 180 °C přibližně 25 minut, dokud nejsou rolky na povrchu opečené a kuřecí náplň uvnitř propečená.
6. Hotové rolky posypeme nasekaným čerstvým koriandrem a chilli a namáčíme je do naší Sweet Chilli omáčky.