Kuřecí játra Pad Thai

Ingredience: (2 porce)

1 větší cibule, 2 červené papriky, 2 mrkve.

1 lžíce kokosového oleje, 500 g kuřecích jater.

150 ml omáčky Pad Thai, sezamová semínka, čerstvý koriandr.

Postup:

1. Cibuli, papriky a mrkev očistíme a porkájíme na tenké nudličky.
2. Kuřecí játra očistíme a nakrájíme na menší kousky.
3. Na pánvi rozpálíme kokosový olej a zeleninu zprudka orestujeme. Přidáme kuřecí játra, promícháme a ihned zalijeme omáčkou Pad Thai. Krátce provaříme.
4. Kuřecí játra podáváme posypané sezamovými semínky a čerstvým koriandrem s rýží basmati a limetkou.