Ingredience: (4 porce)
1/2 střední bulvy celeru, 1 mrkev, 2 menší brambory, 2 stroužky česneku.
Mletý zázvor, muškátový oříšek, 1 lžíce jablečného octa, pepř, sůl, čerstvý kopr.
600 ml kuřecího vývaru, 100 ml 12% smetany.
Postup:
- Zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kostičky.
- Zeleninu vložíme do vývaru a vaříme do změknutí.
- Uvařenou zeleninu rozmixujeme dohladka.
- Dochutíme zázvorem, muškátovým oříškem, octem, solí a pepřem.
- Vmícháme smetanu a na jemno nasekaný kopr (snítku necháme na ozdobení).