Ingredience:
500 g listového těsta, 700 g cibule, 2 lžíce sádla.
50 ml smetany ke šlehání, 2 vejce, 130 g cheddaru, 1 lžička soli, 1 lžička sušeného oregána.
1 vejce.
Postup:
- Cibule oloupeme, rozpůlíme a pokrájíme na tenká půlkolečka. Na pánvi rozehřejeme sádlo a cibuli orestujeme. Orestujeme pouze do změknutí, aby si zachovala sladkost. Jakmile začne cibule zlátnout, je hotová.
- Do mísy rozklepneme vejce, přilijeme smetanu a nastrouháme sýr. Osolíme a přidáme oregano. Promícháme.
- Listové těsto vyválíme do obdélníkového tvaru o velikosti asi 30×40 cm. Nožem odřízneme ze všech stran okraje 2 cm široké a zařízneme je na rovné proužky.
- Rozšlehaným vejcem potřeme okraje plátu těsta, a dokola položíme proužky těsta a jemně přitlačíme. Opět je potřeme vajíčkem.
- Doprostřed rozprostřeme rovnoměrně orestovanou cibuli a na vrch naneseme sýrové těstíčko.
- Ze zbytků těsta můžeme vykrájet malé tvary a ozdobit okraje (také je potřeme vajíčkem).
- Pečeme v předehřáté troubě na 190 °C asi 20 minut.
