Ingredience: (cca 15 ks)
400 g uvařené kapusty, 2 červené kapie, 1 velká cibule, 40 g uzeného masa nebo slaniny, 2 lžíce oleje, 3 vejce, 90 g žitné celozrnné mouky, pepř, sůl, muškátový oříšek, sušený libeček.
Olej na smažení.
Postup:
- Cibuli a papriky očistíme a nakrájíme nadrobno. Uzené maso pokrájíme na malé kostičky.
- Na pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje a cibuli, papriku a maso osmahneme.
- Do mísy nakrájíme nadrobno kapustu, přidáme osmaženou zeleninu s uzeným a promícháme. Přidáme vejce, celozrnnou mouku, okořeníme a znovu promícháme.
- Na pánvi rozpálíme olej a vložíme jednu lžíci těsta a rozprostřeme do tvaru placičky. Smažíme asi dvě minuty a poté obrátíme a smažíme opět dvě minuty. Takto pokračujeme do spotřebování těsta.
- Placičky servírujeme s uvařenými bramborami posypané koriandrem či pažitkou.
