Rubriky
Velikonoční Recepty Dezerty & Sladké

Sladké šneky s citronovou kůrou

Ingredience: (8 ks)

Těsto: 450 g hladké mouky, 200 ml mléka, 8 g sušeného droždí, 80 g cukru krupice, 50 g rozpuštěného másla, špetka soli, 1 vejce, 1 lžička vanilkového extraktu, 1 lžička koření GARAM MASALA 40 G, 100 g Nakládaná sladká citronová kůra 130 g.

Dokončení: 1 vejce na potření, mandlová drť a třtinový cukr na posypání, 30 g Nakládané sladké citronové kůry.

Po upečení: rozpuštěné máslo s rumem na potření.


Postup:

  1. Do mísy prosejeme mouky. Do větší sklenice si odměříme mléko, do kterého vsypeme droždí a cukr a rozmícháme.
  2. Mléko nalijeme k mouce a přidáme ostatní ingredience na těsto.
  3. Uhněteme vláčné těsto, ze kterého vytvarujeme bochánek a vložíme ho do mísy lehce vytřené olejem. Mísu přikryjeme potravinářskou folií a necháme kynout dvě hodiny.
  4. Poté si pomoučníme pracovní plochu a těsto rozdělíme na 8 stejných dílů. Z každého dílu vytvarujeme dlouhý provázek asi 30-35 cm, který následně smotáme do tvaru šneku.
  5. Šneky vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem, přikryjeme utěrkou a necháme ještě 30 minut nakynout. Po nakynutí je potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme mandlemi, cukrem a ozdobíme citronovou kůrou.
  6. Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C 15-20 minut.
  7. Ještě teplé potřeme rozpuštěným máslem s rumem.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Tato stránka je chráněna pomocí reCAPTCHA a platí zásady ochrany osobních údajů a smluvní podmínky společnosti Google.

Maximální velikost souboru, který můžete nahrát je: 3 MB. Můžete nahrát: image. Drop file here