Ingredience:
10 plátků sýru gouda, 120 g pomazánkového másla, 120 g tvarohu v kostce, 15 g slunečnicových semínek, 10 g sušených rajčat, petrželka, sůl, pepř.
Postup:
- Slunečnicová semínka opražíme na sucho na pánvi a v sekáčku rozemeleme.
- Petrželku nasekáme na jemno.
- Na náplň smícháme pomazánkové máslo, tvaroh, nadrcená slunečnicová semínka a petrželku. Osolíme, opepříme.
- Plech vyložíme pečícím papírem a poklademe plátky sýru tak, aby se vždy pár milimetrů překrývaly.
- Sýr dáme do rozehřáté trouby na 3 minuty rozpéct (až vznikne jednolitý plát).
- Vyndáme z trouby a necháme chvíli vychladnout. Ne zcela, musí být stále teplý, aby se dal zarulovat.
- Sýr odlepíme od pečícího papíru a potřeme celý plát připravenou náplní.
- Delší stranu u okraje poklademe nakrájenými sušenými rajčaty a pevně zavineme do rolády.
- Roládu zamotáme do potravinové fólie a necháme (nejlépe přes noc) odležet a ztuhnout.
- Po ztuhnutí krájíme na tenká kolečka.
