Ingredience: (4 porce)
500 g těstovin, 200 g tuňáka ve vlastní šťávě, 150 g sterilované kukuřice, 50 g černých oliv, 3 vejce, 1 červená cibule, 1 žlutá paprika.
Dresing: 200 g zakysané smetany, 1 lžíce majonézy, šťáva z 1/2 citronu, 2 lžičky Řízná hořčice MATCHA 170 g, sůl, pepř.
Hrst čerstvých bylinek (petržel, pažitka, oregano).
Výrobky použité v receptu
Postup:
- Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu na skus. Scedíme je, propláchneme studenou vodou a necháme zcela vychladnout.
- Mezitím si uvaříme vejce natvrdo. Po vychladnutí je oloupeme a nakrájíme na menší kousky.
- Červenou cibuli nakrájíme najemno, papriku na malé kostky, salátovou okurku na kostky a olivy překrojíme na poloviny.
- Ve větší míse smícháme zakysanou smetanu, majonézu, Říznou hořčici Matcha, citronovou šťávu, osolíme, opepříme a promícháme do hladkého dresinku.
- Do mísy přidáme vychladlé těstoviny, celého tuňáka i s vlastní šťávou, kukuřici, vejce, nakrájenou zeleninu i olivy. Vše důkladně, ale opatrně promícháme, aby se dresink rovnoměrně spojil se všemi surovinami.
- Nakonec do salátu lehce vmícháme nasekané bylinky.
- Salát necháme alespoň 30 minut odležet v lednici, aby se všechny chutě krásně propojily.
TIP: Tento salát chutná nejlépe dobře vychlazený a druhý den je ještě lepší. Díky Řízné hořčici Matcha získá svěží, jemně pikantní chuť, která skvěle doplní tuňáka, aniž by ho přebila.
