Rubriky
Recepty Dezerty & Sladké

Tiramisové Cupcakes

Ingredience: (12 ks)

Těsto: 3 vejce, 150 g polohrubé mouky, 140 g moučkového cukru, 1/2 sáčku prášku do pečiva, 1 lžíce horké vody, 1 lžička likéru Amaretto.

Krém: 500 g mascarpone, 250 g ricotty, 8 lžic moučkového cukru, 3 žloutky, 1 lžíce vanilkového extraktu.

Káva: 200 ml vody, 2 lžíce silné rozpustné kávy, 2 lžíce rumu.

Holandské kakao na posypání.


Postup:

  1. Nejprve připravíme kávu, aby vystydla. Rozpustnou kávu zalijeme horkou vodou, promícháme. Do vychladlé kávy přilijeme rum a zamícháme.
  2. Vejce utřeme s cukrem a horkou vodou do pěny. Přidáme mouku s kypřícím práškem, přilijeme Amaretto a promícháme. Silikonové formičky (12 ks) plníme do necelé poloviny. Pečeme v předehřáté troubě na 150 °C 18-20 minut.
  3. Na krém vyšleháme všechny ingredience.
  4. Upečené a vychladlé korpusy rozřízneme v půlce rozřízneme. Spodní část namočíme kávou.
  5. Krém dáme do zdobícího sáčku a pomocí něj ozdobíme spodní část korpusu. Přiklopíme vrchní částí, kterou opět ozdobíme krémem. Nakonec hustě zasypeme holandským kakaem.
  6. Takto ozdobené cupcakes vydrží i do druhého dne, případně je můžeme pak ještě oživit znovu kakaem – ale nebojte, do druhého dne nevydrží 🙂

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Tato stránka je chráněna pomocí reCAPTCHA a platí zásady ochrany osobních údajů a smluvní podmínky společnosti Google.

Maximální velikost souboru, který můžete nahrát je: 3 MB. Můžete nahrát: image. Drop file here