Ingredience: (15 ks)
Těsto: 250 g polohrubé mouky, 250 g cukr moučka, 250 g másla, 3 vejce, 1 prášek do pečiva, 250 g plnotučného tvarohu (vanička), 1 lžička koření Garam Masala 40 g.
Borůvkový džem.
Výrobky použité v receptu
Postup:
- Do prosejeme cukr a přidáme žloutky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
- Máslo rozehřejeme a přilijeme do mísy k cukru a žloutkům. Všechno vyšleháme do jemné konzistence.
- Přisypeme mouku, prášek do pečiva a koření Garam masala.
- Promícháme a přidáme tvaroh.
- Opět promícháme a opatrně vmícháme sníh z bílků.
- Do silikonové formy na muffiny dáme 1 lžíci těsta do každého otvoru, doprostřed vložíme trochu borůvkového džemu a přikryjeme ho opět 1 lžící těsta.
- Dáme péct do předehřáté trouby na 170 °C po dobu 20 minut.
- Muffiny necháme trochu vychladnout, aby šly lépe vyndat z formy.
- Před podáváním je můžeme ještě lehce pocukrovat.
