Rubriky
Recepty Saláty & Zeleninové

Zapečený lilek s kozím sýrem

Ingredience: (3 porce)

1 lilek, sůl, 2 lžíce olivového oleje.

100 g tvrdého kozího sýra, 50 g slaniny, 30 g sušených rajčat v oleji, sušené oregano.

Sádlo na vymazání, 2 vejce, 50 ml smetany.


Postup:

  1. Lilek nakrájíme na tenké plátky a z obou stran potřeme solí. Necháme odpočinout, než pustí přebytečnou vodu, kterou následně pořádně setřeme ubrouskem (abychom se zbavili i soli).
  2. Kozí sýr, slaninu a sušená rajčata nakrájíme na drobné kostičky a promícháme se sušeným oreganem.
  3. Na pánvi rozehřejeme kapku olivového oleje a lilek zlehka osmažíme z obou stran (cca 30 vteřin z každé strany), aby změkl a mohli jsme z něj motat závitky.
  4. Na každý plátek vložíme připravenou náplň a srolujeme. Závitek jeden po druhém vkládáme do sádlem vymazané zapékací formy.
  5. Závitky zalijeme rozmíchanými vajíčky se smetanou.
  6. Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 20-30 minut.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Tato stránka je chráněna pomocí reCAPTCHA a platí zásady ochrany osobních údajů a smluvní podmínky společnosti Google.

Maximální velikost souboru, který můžete nahrát je: 3 MB. Můžete nahrát: image. Drop file here