Avokádový dezert s ganache

Ingredience: (3 porce)

Avokádový krém: 250 g tučného tvarohu, 100 g jogurtu řeckého typu, 1 avokádo, 2 lžíce cukru moučka.

Ganache: 100 g hořké čokolády, 100 ml smetany na vaření, vlašské ořechy na posypání.

---

Postup:

1. Avokádo rozřízneme podél pecky a vydlabeme dužinu. 
2. Dužinu dáme do mixéru, přidáme tvaroh, jogurt a cukr a rozmixujeme do hladkého krému.
3. Ve vodní lázni necháme rozpustit čokoládu. Když je čokoláda rozpuštěná, přidáme smetanu a mícháme, dokud se nevytvoří lesklá ganache.
4. Oříšky nasekáme nadrobno.
5. Do skleniček naneseme vrstvu avokádového krému, další vrstvu ganache, a opakujeme až k povrchu skleničky. Poslední vrstvu zakončíme ganache a posypeme oříšky.