Ingredience: (18 ks)
Těsto: 2 vejce, 250 ml mléka, 70 g cukru krupice, špetka soli, 250 g hladké mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 300 g cukety, olej na smažení.
Dohotovení: Borůvky, zakysaná smetana, cukr moučka, javorový sirup.
Postup:
- Cuketu si nastrouháme na nudličky, rukou promačkáme a vymačkáme z ní vodu.
- V míse rozšleháme mléko, vejce a cukr. Přidáme špetku soli a přisypeme mouku a prášek do pečiva. Nakonec vmícháme cuketu. Vše promícháme.
- Na pánvi si rozehřejeme olej a děláme lívance o průměru 10-12 cm. Poté co na pánev nalijeme těsto, lehce do něj vmáčkneme několik borůvek. Smažíme na středním ohni 2 minuty, poté obrátíme a smažíme další 2 minuty.
- Podáváme ihned teplé, posypané moučkovým cukrem, polité javorovým sirupem a s kopečkem zakysané smetany. Můžeme dozdobit ještě čerstvými borůvkami.
