Ingredience:
Dort: 200 g másla, 2 banány, 250 g plnotučného tvarohu, 200 g ovesných vloček, 160 g polohrubé mouky, 100 g třtinového cukru, 1 lžíce skořice, 2 lžíce škrobu, 1 lžička sody, 2 vejce, 2 lžíce citronové šťávy, sádlo na vymazání formy.
Přeliv: 300 g rybízu, 100 g třtinového cukru, 2 lžíce vody.
Postup:
- Máslo rozpustíme. Banány s tvarohem rozmixujeme.
- Ostatní suroviny dáme do místy, přidáme máslo a banány s tvarohem a dobře promícháme.
- Dortovou formu o průměru 20 cm, vyložíme pečícím papírem a vnitřní okraje potřeme sádlem.
- Připravené těsto vlijeme do formy.
- Pečeme 35 minut na 170 °C.
- Do hrnce nasypeme rybíz a cukr. Přidáme vodu. Za občasného míchání necháme vařit asi 10 minut, dokud se voda nevyvaří a cukr nerozpustí. Poté ještě teplé rozmixujeme tyčovým mixérem. Nemusíme mixovat dohladka, lepší pokud v přelivu občas kousek rybízu vcelku zůstane.
- Servírujeme pocukrované moučkovým cukrem.
