Rubriky
Předkrmy & Chuťovky Recepty Saláty & Zeleninové Přílohy

Kořeněné Dýňáky

Ingredience:

2 dýně hokaido, 2 červené cibule, 1 žlutá cuketa, 8 vajec, 300 g hladké mouky.

Koření: 1,5 lžíce semínek fenyklu, 1,5 lžíce římského kmínu, 1 lžíce kurkumy, 1 lžička mletého zázvoru, 3 lžíce majoránky, 1 lžička mletého muškátového oříšku, 2 lžíce soli.

Olej na smažení.


Postup:

  1. Dýni, cuketu a cibuli nastrouháme nahrubo ručním struhadlem nebo robotem. Rukou trochu zmáčkneme a přebytečnou vodu slijeme.
  2. Přidáme vejce, mouku, koření, sůl a promícháme.
  3. Na pánvi rozpálíme trochu oleje, do kterého naběračkou lijeme po troškách těsto, aby vytvořilo placičku o průměru cca 12-15 cm. Těsto průběžně promícháváme, aby se uvolněná voda opět v těstě rozprostřela. Vodu již nesléváme, jelikož v ní jsou vmíchaná vejce, která při smažení drží placku pohromadě.
  4. Každou placičku osmažíme dozlatova z obou stran. Takto pokračujeme dokud máme těsto.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Tato stránka je chráněna pomocí reCAPTCHA a platí zásady ochrany osobních údajů a smluvní podmínky společnosti Google.

Maximální velikost souboru, který můžete nahrát je: 3 MB. Můžete nahrát: image. Drop file here