Ingredience:
300 g hladké mouky, 200 ml polotučného mléka, 20 g oleje, 20 g cukru krystal, 15 g soli, 8 g sušeného droždí, 1 lžička Oregano – drcené 30 g.
Olej na vymazání formy.
100 g Cheddarová omáčka 260 g.
1 vejce.
Výrobky použité v receptu
Postup:
- Mouku prosejeme do mísy.
- Mléko ohřejeme a promícháme s cukrem a droždím, aby se vše rozpustilo.
- V mouce uděláme důlek, do kterého olej a mléko s přísadami. Vařečkou nebo lžicí promícháme, osolíme a vypracujeme hladké těsto (ať už s pomocí robota nebo ručně).
- Mísu lehce vymažeme olejem, přemístíme do ní těsto a necháme ho na teplém místě kynout 1,5-2 hodiny.
- Po vykynutí těsto přemístíme na pracovní plochu a rozdělíme na 17 postejných dílů.
- Z každého dílu vytvoříme hladkou kuličku, ze které následné uděláme placičku.
- Pomocí menší skleničky (panáka) uděláme uprostřed každé placičky důlek, do kterého vložíme kousek ztuhlé cheddarové omáčky a zamotáme zpět do tvaru kuličky.
- Plech si vyložíme pečícím papírem a kuličky na něj poskládáme do tvaru stromečku (nebo samozřejmě i jiného libovolného tvaru).
- Přikryjeme utěrkou a necháme dalších 20-30 minut kynout.
- Mezitím si rozpálíme troubu na 200 °C.
- Po vykynutí potřeme stromeček rozšlehaným vejcem (potíráme po celém povrchu a lehce zajedeme i mezi jednotlivé kuličky, aby se při pečení spojily.
- Stromeček dáme do trouby a pečeme (bez ventilátoru) asi 35 minut, dokud není povrch zlatavý.
TIP: Jednotlivé kuličky utrhujeme a můžeme namáčet ještě do Dip z pečených paprik – Jemný 150 g. Kuličky mohou být i přílohou k salátu nebo jinému pokrmu.
