Shiitake pasta 140 g
Kód: SP140
Detailní popis produktu
Shiitake pasta je poctivý houbový základ s mimořádně vysokým podílem hub – celkem min. 70 % shiitake a žampionů.
Tahle pasta je chuťový koncentrát, který stačí přidat po malém množství – jedna lžička výrazně zvýrazní celé jídlo.
Pořádná porce hub a koncentrovaná chuť umami
Základem naší Shiitake pasty jsou shiitake, žampiony a houbový extrakt – houby tak tvoří minimálně 70 % celého výrobku. Houbový extrakt připravujeme z výluhu hub doplněného sójovou omáčkou a následnou redukcí získáváme intenzivní chuť, která se stává základem celé pasty. Extra panenský olivový olej, cibule, česnek a vinný ocet pak chuť zakulatí a výsledkem je hladká, koncentrovaná pasta s výrazným přírodním umami.
Shiitake nejsou jen skvělé na chuť
Shiitake jsou ceněné nejen pro svoji charakteristickou chuť, ale také pro své přirozené složení. Obsahují beta-glukany, tedy specifický druh rozpustné vlákniny, a také další přirozeně se vyskytující látky typické pro houby. Žampiony i shiitake navíc přinášejí bílkoviny a minerální látky. V naší pastě přitom není potřeba chuť dohánět umělými zvýrazňovači – její intenzita stojí především na vysokém podílu hub a koncentrovaném houbovém základu.
Jedna lžička dokáže změnit celé jídlo
Shiitake pasta je skvělý houbový základ do kuchyně, který stačí dávkovat po troškách. Přidejte ji do vývarů a polévek, omáček, ragú, rizota, nudlí nebo těstovin. Výborná je k masu, do marinád, k restované zelenině i luštěninám a skvěle funguje všude tam, kde chcete jídlu dodat hlubší houbovou a umami chuť. Pro její plné rozvinutí doporučujeme pastu krátce tepelně upravit – stačí ji přibližně 3 minuty provařit nebo orestovat.
Složení
Shiitake houby 33%, žampiony 28%, houbový extrakt 14% (žampiony, shiitake, voda, BIO sójová omáčka (voda, sójové boby, pšenice, sůl)), extra panenský olivový olej 7%, cibule, červený vinný ocet, česnek, sůl.
Alergeny
Sójové boby, lepek. Může obsahovat stopy ořechů.
Výživové údaje na 100 g produktu
| Energetická hodnota | 1097 kJ / 263 kcal |
| Tuky | 8,4 g |
| Z toho nasycené mastné kyseliny | 1,1 g |
| Sacharidy | 30,4 g |
| Z toho cukry | 2,7 g |
| Bílkoviny | 14,0 g |
| Sůl | 0,1 g |
Poznámka
Skladujte mimo přímé slunce při teplotě do 23°C. Po otevření v chladu a spotřebujte do 10 dnů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pasty & Koření |
|---|---|
| EAN: | 8594207660003 |
| #recepty#: | /shiitake-pasta-140-g-2/ |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.