Rubriky
Recepty Dezerty & Sladké

Tiramisu

Ingredience: (cca18 kelímků)

30 cukrářských piškotů.

300 ml černé kávy, 2 lžíce rumu.

Krém: 250 g mascarpone, 250 g tučného tvarohu, 100 g pomazánkového másla, 5 vajec, 1 lžíce vanilkového extraktu, 8 lžic moučkového cukru.

Holandské kakao na posypání.


Postup:

  1. Uvaříme černou kávu a necháme vystydnout. Vmícháme rum.
  2. Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
  3. Žloutky smícháme s moučkovým cukrem. Přidáme mascarpone, tvaroh a pomazánkové máslo. Vyšleháme mixérem dohladka.
  4. Přidáme vanilkový extrakt a sníh z bílků. Jemně promícháme, aby se vše propojilo.
  5. Piškoty rozkrájíme na menší kousky a poté je namáčíme do kávy. Namáčíme je rychle, aby nebyly moc nasáklé.
  6. Kousky piškotů vyložíme první vrstvu kelímků. Dále vrstvíme krém a zaprášíme kakaem.
  7. Takto opakujeme až do vypotřebování všech surovin, poslední vrstvu končíme krémem, který hustě zasypeme kakaem a dáme odležet do lednice alespoň na 3 hodiny.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Tato stránka je chráněna pomocí reCAPTCHA a platí zásady ochrany osobních údajů a smluvní podmínky společnosti Google.

Maximální velikost souboru, který můžete nahrát je: 3 MB. Můžete nahrát: image. Drop file here