Rubriky
Vegan Recepty Těstoviny & Brambory Saláty & Zeleninové

Brokolicové karí s těstovinami

Ingredience: (4 porce)

100 g červené kari pasty (k zakoupení zde: Červená kari pasta – 100 g).

500 g brokolice, 400 ml kokosového mléka, 70 g rajčatového protlaku, 2 lžíce třtinového cukru, 200 ml vývaru/vody, hrst nasekaného koriandru, hrst nastrouhaného parmazánu nebo alternativy sýra, sůl dle chuti.,

300 g oblíbených těstovin.


Postup:

  1. Brokolici na krájíme na větší kousky (hlavičky a košťál zvlášť). Na pánvi rozehřejeme kari pastu. Přidáme kousky košťálu a orestujeme asi 2 minuty.
  2. Poté přidáme protlak, cukr a opět pár minut povaříme.
  3. Přilijeme mléko a vložíme ostatní kousky brokolice.
  4. Přilijeme vývar a vaříme, dokud není brokolice měkká na skus (cca 20 minut).
  5. Do pánve přidáme nahrubo nasekaný čerstvý koriandr a promícháme.
  6. Mezitím co se brokolice vaří, uvaříme těstoviny al dente.
  7. Uvařené těstoviny zamícháme do karí (dle potřeby přidáme vodu z těstovin).
  8. Nakonec vmícháme nastrouhaný sýr.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Tato stránka je chráněna pomocí reCAPTCHA a platí zásady ochrany osobních údajů a smluvní podmínky společnosti Google.

Maximální velikost souboru, který můžete nahrát je: 3 MB. Můžete nahrát: image. Drop file here