Ume ocet - Natural 250ml
Kód: UON250
Rodinná ruční výroba
Každá sklenička nám projde rukama
Kvalitní a čerstvé suroviny
Bez kompromisu v chuti
Bez chemie a zbytečných přísad
Bez konzervantů a umělých barviv
Recepty, které si zamilujete
Ověřené recepty, které fungují
Detailní popis produktu
Při výrobě (fermentaci) švestiček umeboshi vzniká jako odpadní produkt červená voda ume-su, neboli umeocet. Při moderním způsobu výroby se nakládají nesušené švestky, aby zbylo více tekutiny. Z chemického hlediska ale s octem nemá nic společného. Umeocet má slanokyselou chuť a i když má v názvu slovo ocet spíše nám pokrm osolí než okyselí. Obsahuje velké množství minerálních látek, enzymů a vitamínů ve vstřebatelné podobě.
Umeocet používáme v kuchyni na dochucování jakéhokoliv jídla (polévky, omáčky, luštěniny) dá se použít i do salátů a dressinků. Prostě kamkoliv dle fantazie.
Složení
Ume (japonské švestky), mořská sůl, Shisso (Perilla).
Výživové údaje na 100 ml produktu
| Energetická hodnota | 79kJ/11kcal |
| Tuky | 0,30 g |
| Z toho nasycené mastné kyseliny | 0,0 g |
| Sacharidy | 4,0 g |
| Z toho cukry | 0,6 g |
| Bílkoviny | 0,0 g |
| Sůl | 16,1 g |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.